こんにちは！ラディッシュ企画編集室オハラです。冷たい食べ物が美味しい季節になりましたね。今回は丹波篠山方面へドライブした時に私が必ず立ち寄る、加東市前川牧場直営のジェラート屋さんBrillante(ブリランテ)をご紹介します。※ブログの最後にトムコからのお知らせがあります！
Brillante(ブリランテ)は25年前に、兵庫県初の牧場が直営するジェラート店としてオープンしました。酪農一筋でやってきたオーナーさんが、余剰牛乳を何かに加工できないかとチャレンジしたのがジェラート作りで、東条湖や立杭など観光地にも近いという地の利も考えてのことだったそうです。今でこそ牧場直営ジェラートショップは県内のあちこちにありますが、Brillante(ブリランテ)はこの道のパイオニアと言えるお店なんですね～。
低脂肪なのに濃厚な味とコク。酪農家ならではのこだわりが詰まったジェラートは評判を呼び、平日でも常に客足が絶えません。わざわざ遠回りしてでも、山道の途中にポツンとある一軒家に食べに行きたくなっちゃうんですよね。
自家牧場で育てる健康な牛たちの搾りたてミルクに、同じく自家牧場で育てる幻の乳牛＜ブラウンスイス種＞のミルク。そして世界中から取り寄せた天然素材フレーバーを使って作られたオリジナルのジェラートは、常に10種類ほどの味が用意されています。お店の1番人気は言わずもがなの“ミルク”、そして2番手が“ピスタチオ”だそう。
今、お店の経営にあたっているのは2代目の店主前川重裕さん。美味しさへの追求に余念がなく、フレーバー選びにもとてもこだわっておられます。今の季節の人気ジェラート“さくら”の材料になる大島桜の葉っぱの塩漬けや、“フレッシュ苺”に使ういちごの選び方など、とても熱心に話して下さいました。
私が今回選んだのは、“ミルクカスタード”と“大人の白くま”のダブルワッフルコーン(680円税込)。白くまは練乳が濃い感じ！オレンジピール、アプリコット、レーズン等々ドライフルーツがたっぷり入った贅沢なフレーバーだから“大人の”と名付けられているのかな？
持ったらズッシリ感じるくらいコーンの中にもジェラートをたっぷり詰めてくれます。ダブルを食べたらもうお腹いっぱい大満足！
自家製のラムレーズンが練り込まれたジェラートもクセになる美味しさでした。(シングルコーン500円税込)
キッズメニューとして、可愛いライオンやクマさんの形にしてくれるサービスも♪(平日限定350円)
落ち着いた店内はログハウスのような雰囲気です。木のイスに腰掛けてゆっくり食べられるのも嬉しいですね。
カウンターの横にはマドレーヌやフィナンシェが売っていました。「人気のジェラートのミルクカスタードを作る際に大量の卵黄が必要で、その時に残る卵白を有効利用して焼き菓子も作るようになったんです」と、店主さん。お土産にと買って帰る方も多いそうです。
Brillante(ブリランテ)の近くには、西国二十五番札所の播州清水寺や東条湖おもちゃ王国、有名なゴルフ場などがありその道中に訪れる方や、バイクツーリングの途中で立ち寄る方もたくさんいます。
GWや休みの日のお出掛けにお勧めです！ぜひドライブがてら食べに行ってみて下さいね！
店舗情報
住所：兵庫県加東市平木535 舞鶴自動車道、三田西インターより約20分
電話番号：0795‐40‐9020
営業時間：12：00～17：00
定休日：月・火曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場：15台
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小原 由美
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