こんにちは、ラディッシュ企画編集室のタジマです。先日、神戸市西区櫨谷町（はせたにちょう）に行ってきました。のどかな田園風景の中に味のある佇まいのお店を発見！おいしい餡子や和菓子を販売している「池田製餡所」をご紹介します。
なめらかな極上餡子
店内に入ってまず目に飛び込んできたのは壁面にズラリと並べられた餡子の数々。製餡所というだけあって種類が豊富です。つぶ餡、こし餡、しろ餡の他にむらさき芋、かぼちゃ、マロン、柚、抹茶、桜、レモン、いちごなど。量り売りしている餡もあるのでパン屋さんなどの専門店や和菓子作りをされる方に重宝されています。
とりあえず定番の「もなかセット」(540円）を購入。北海道産大納言小豆をふっくらと炊きあげたつぶ餡と個別包装されたもなか種(皮)が入っています。
一緒に、なると金時芋餡とばら売りのもなか種を6つ買いました。好みの味のもなかが作れるのが嬉しいですね♪
いただく直前にもなかを自分で作るので、食べた瞬間はサクッと香ばしいもなか種の食感が、そして噛むほどにふんわりと練り上げられた餡子の優しい甘さが口の中に広がります。
定番の商品
おはぎ（1個129円）
つぶ餡、こし餡、ごま、きな粉と季節限定商品を販売。来店時の限定商品は抹茶でした。「どの味を何個買おうか？？」とショーウインドーとにらめっこ！
結局私は全種類買ってしまいました。甘さを抑えた上品な味わいのおはぎはペロッと食べられます。
おはぎ目当てのお客さんも多く、店の奥から次々と商品が追加されていました。
【季節限定のおはぎ】春：桜おはぎ 夏：抹茶おはぎ 秋：さつまいもおはぎ 冬：ココアおはぎ
※おはぎは前日までに予約ができます。
ういろう（1本453円）
地元農家さんが作った「菜の花米」の米粉から作られているういろうは、味が３種類（白、抹茶、あん入り）あります。もっちり感がすごく、包丁で切っても切り口がすぐ引っ付いてしまうほどでした。
丁稚ようかん（1本702円、ハーフサイズ378円）
こだわりのこし餡を使用した甘さ控えめの丁稚ようかん。ハーフサイズもあるので少人数でも楽しめますね。
赤飯（大486円、小237円）
地元、櫨谷町のもち米と北海道産大納言小豆を使用した赤飯は、もはやお餅と言ってもいいほどのモチモチ感！人気すぎてほぼ毎日午前中には売り切れてしまうとのこと。この日、来店したのは午前10時半頃でしたが店を出る頃にはすでに完売していました。
※赤飯は2日前から予約できます。
季節限定商品
本わらび餅（324円）
ふっくら柔らかいわらび餅と香ばしいきな粉がベストマッチ！冷やして食べれば暑い季節にうってつけのご褒美和菓子です。
季節によって限定商品が販売されるので行くたびに楽しみがあります。
春：水無月 夏：水羊羹（こし餡・コーヒー餡） 秋：栗入り丁稚ようかん、いちじくようかん
まとめ
餡子の美味しさに定評があり、営業中は客足が途切れることがない池田製餡所。店員さん達のにこやかな笑顔に癒される雰囲気のいいお店です。私たちと入れ違いで来店されたのは小さなお子さんを連れたお父さん。赤飯が完売しているのを見て「一体何時に来たら買えるんや～」と嘆いていました。赤飯を買いに行く時は予約することをおすすめします。
株式会社池田製餡所 店舗情報
駐車スペースはたくさんありますよ。
住所：神戸市西区櫨谷町松本 584
TEL：078-991-0157
営業時間： 9:30 ～ 16:00
定休日 ：日曜日
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田嶋 直子
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