ラディッシュ企画編集室クニマツです。もうすぐオープン1年目を迎える神戸市北区ひよどり台のベーカリーをご紹介します。
パン屋さんでタルトやパイが売られていたり、ケーキ屋さんのクロワッサンが人気商品だったり・・・パリの街にはパンとスイーツが一緒に売られているお店をよく見掛けます。ここ『ベーカリーブルブル』も豊富な種類のパンと共にケーキや焼き菓子が所狭しと並んでいます。
美味しいパンのあるところに、美味しいお菓子あり！店内にはいつも美味しい香りが漂っています。
『ベーカリーブルブル』
『ベーカリーブルブル』は小麦粉を知り尽くした2人の職人が営むパン屋さん。
店主の横山さんは神戸の有名ホテルの製菓・製パン部門で腕をふるい、一子相伝で受け継がれてきたというホテルの銘菓「ドライパイ」を30年間作り続けてきました。
が、その生産を止めることになった時「このお菓子をなんとか残さなければ」と独立を決意。2020年にベーカリーを開業しました。
食パン
「厳選した最高級の無添加材料を使用し、小麦本来の風味を最大限に引き出しています」。専門用語で言うところの「引きの強さ」、つまり食べ応えのある食パンはこの店の人気商品です！
味、食感、ボリュームの3拍子が揃い、その上リーズナブル（食パンは290円～）。ふんわり、もちもち、しっとり、サクッ！！噛むほどに旨みが広がっていきます。
商品ラインナップ
バゲット、惣菜パン、菓子パン・・・どれもこれも美味しそう！
大人気のチーズドッグ（左）。中にもとろーりとろけるチーズが入ってる！
ハード系パン
お菓子パン(100円～）
あんぱん、クリームパン、メロンパン、デニッシュ・・・数ある種類の中から選ぶのが大変！
ずっしりと具材たっぷりの贅沢なサンドイッチもおすすめです。
ドライパイ
サクサクッとして、しかもしっとり！口の中にコクのあるバターの風味が広がっていきます。有名ホテルの風格を感じさせる焼き菓子。
神戸の「絶対にハズさない手土産」にぴったり！
その他のスイーツ
ショーケースにはショートケーキ、チーズケーキ、季節のタルト、プリンなど常時数種類のスイーツが並んでいます。
大きさが嬉しい！シュークリーム。
そして、なんとケースの横では神戸六甲牧場アイスクリーム（バニラ、チョコ、抹茶、いちご、黒豆）、六甲山麓牛乳も販売しています。
グルメ冊子に掲載！
「ベーカリーブルブル」はグルメ冊子「神戸 お立ち寄り3」に掲載されました。神戸市内200の商店街・小売市場の中で、わざわざ行きたい18の銘店に選ばれています。
まとめ
「美味しい日常」をお届けしようと工房はいつもフル回転！「この店でしか手に入らないものを、お客様に喜んでもらえるものを・・・」と小麦粉と粉闘、いや奮闘し続ける『ベーカリーブルブル』。是非一度、足を運んでみてはいかがでしょうか！！
店舗詳細
住所：神戸市北区ひよどり台2-1-2
電話番号：070-3115-3744
営業時間：7時半～17時
定休日：不定休
駐車場：近隣にコインパーキングあり
「ベーカリーブルブル」のホームページはコチラ
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国松恭子
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