【三木市/ランチ】和菜 “芽吹き”~何度もリピートしたくなる芽吹き膳 ~

  • twitter
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

こんにちは、ラディッシュ企画編集室クニマツです。友人がお稽古仲間達とランチ会を開いて「すごく良かった」と絶賛していた和食屋さん。話を聞いて直ぐに予約を入れました。なんとまあ・・・、和菜 “芽吹き ”は弊社、トムコ三木店のまん前にあったんですよ!!

和菜 “芽吹き”

神戸電鉄 緑ヶ丘駅から徒歩8分、サンロード商店街にある和菜 “芽吹き” はオープンして6年。丁寧に仕込まれた料理の味と美しさ、コスパの良さが評判で、予約必須のお店となっています。

ランチタイム

ランチは芽吹き膳 (1550円 税込み)、天ぷら膳 (1210円)、お昼のおまかせコース( 2420円)の3種類。「おすすめは芽吹き膳ですよ」という店主の言葉に、私達はそれをいただくことにしました。

彩り鮮やか「芽吹き膳」

まずは本日のサラダから。なかなかのボリュームです。サラダ菜にトッピングされた素揚げのかりかりワンタン。食感が良く、いい仕事してる!ごまドレッシングもまろやか!小さなガラスの器はほうれん草寄せ。

次は彩り鮮やかなお膳が運ばれてきました。「うわーっ、キレイ!」

ひと品ひと品丁寧に仕込まれた先付け。お料理を目でも堪能したくて、思わず老眼鏡をかけてしまいました。

本日のお造りは鰹。今年は暖冬だから、ひょっとして初鰹?・・・春を感じますねー。

揚げ物はアジフライ。蓮根と餅を挟み込んだ珍しい揚げ物です。ソースとからしを絡めて食べると、ちょっとエスニックな味わい。トッピングされている揚げ野菜も美しい。

蒸し物はあんかけ茶碗蒸し。ひと口、ふた口食べるごとに口の中で色んな食材に出合います。銀杏、椎茸、さつまいも、海老、湯葉・・・。そしてなんと、とろんとした舌触りはゴマ豆腐!この茶碗蒸しはまさに、宝石箱です!

フレークした鮭を乗せたご飯に漬物、赤出汁。そしてデザートはとろっとろのわらび餅。ねっとりした黒蜜も美味しかった。

友人グループの9人が9人とも絶賛していたとおり、和菜 “芽吹き” のお料理は本当に期待を裏切らない味でした。

店内

とても落ち着いた雰囲気です。4人掛けテーブル席が4ヶ所。カウンターは3席。食事会の時は人数に合わせて座席をレイアウトしてくれます。

お酒のラインナップも充実!カウンターに座って美味しい肴をいただきながらさかずきを傾ける!・・・一度夜の “芽吹き” も味わってみたいな。

まとめ

オリジナリティ溢れる創作和食が味わえる芽吹き膳に大満足でした。普段のランチはもちろん、ちょっとした記念日などにもおすすめしたい和菜 “芽吹き”。一度是非足を運んでみてはいかがでしょう!

店舗詳細

住所:兵庫県三木市緑ヶ丘町東1-1-20 サンロードファイブ1階
電話:0794-84-2767
営業:昼 11:30~14:00(L.O.13:30) 夜 17:00~21:30(L.O.21:00)
定休日:火曜日。第3月曜日
※店舗の裏に共同駐車場あり

【終了しました】編集室から読者のみなさまにプレゼント!

関西のグルメ情報誌「あまから手帖」最新号を抽選で毎月5名様にプレゼント致します。臨場感を切り取ったリポートやシズル感溢れる写真は感動的!

最新号プレゼントの応募方法

締め切りは毎月23日。当選発表は本の発送をもって代えさせていただきます。抽選結果のお問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。
※応募にあたってご記入いただいた個人情報は、弊社で厳重に管理いたします。

申し込みはこちらから

お名前*
ご住所*
メールアドレス
メールアドレス(確認用)*
感想をお寄せください*
認証

The following two tabs change content below.

国松恭子

山形県出身。 2000年からラディッシュ新聞企画編集室でお客様作りに励んでおります。 趣味はシルバーアクセサリーやレザークラフト、帯バッグ、ボタンのネックレス....。古い帯や着物のを見ると「何か素敵なものに再生できないかなー?」と手が動いてしまいます。 会社でイベントがある時はカッターナイフを手に段ボールをリメイク! 愛犬のジャックラッセル「アルちゃん」が癒し。
ブログの読者になる

シェアする

  • twitter
  • facebook
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

ブログの読者になる

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。
読者登録はコチラ

最近書いた記事

関連の記事

  • facebook
  • instagram

トムコの住ミカタ・リフォーム
  • facebook
  • instagram

MAIN
MENU
SIDE
MENU