阪神高速箕谷ICを降りて三木方面へ抜ける県道85号線にある「AJA KAJA」。本格的なインド料理が味わえるとわざわざ遠方から足を運ぶお客様も多い。ヒンディー語でAJAはいらっしゃい、KAJAは食べてという意味。お店に入るとオーナーのチャンドラさんが素敵な笑顔で迎えてくれる。

ここでは50種類以上ものスパイスを使った北インドの料理を日本人向けにアレンジして提供している。カレーのベースはチキン、ホウレン草、野菜、マトン、シーフードと様々。お好みの辛さが選べるから子供から大人まで満足できる。

一番の自慢は「料理に美味しさの魔法をかける」炭火の土窯。これで焼いたタンドリーチキンは柔らかくジューシー、ナンは表面がカリッと中はモチモチだ。
8種類あるナンの中でも1番人気はガーリックチーズナン。香ばしさととろーりチーズがベストマッチ！「ティータイムにはチャイと一緒に甘いフルーツナンはいかがですか？チェリーやココナッツがたっぷり入ってますよ」。

他にもインド風やきめしやベジタブルサモサ、豆から作られたおせんべいパパダムなど単品メニューも豊富。テイクアウトのメニューも充実している。

五千年もの歴史を誇り、薬膳とも言われているインド料理。野菜いっぱいでヘルシー、スパイシーなのにお腹にも優しい。AJA KAJAの美味しいお料理は夏の暑さで疲れた身体をきっと癒してくれるでしょう。

店舗情報

AJA KAJA
住所：神戸市北区山田町西下字下津井９－４
TEL   :  078-586-3322
営業時間：平日    11:00～15:30（ラストオーダー15:00）　17:00~21:30（ラストオーダー21:00）
土日祝 11:00～21:30（ラストオーダー21:00）
定休日：なし

※新型コロナウィルス感染拡大により営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

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Radish STYLE編集部

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