こんにちは、ラディッシュ企画編集室のイマイです。サツマイモは、身体にもいいし腹持ちもいいので子どものおやつに重宝しますよね。今回は、簡単に作れてとっても美味しい大学芋のレシピをご紹介します。ハロウィンパーティの一品としてもおすすめですよ。

材料

サツマイモ・・・1本（360g）
砂糖・・・大さじ４
サラダ油・・・大さじ４
酢・・・小さじ1/3
黒ごま・・・適量

作り方

１．サツマイモを良く洗い皮ごと乱切りし、10分ほど水につける。※少し大きめに切ると中がホクホク、外がカリッとした仕上がりになって美味しいですよ。

２．フライパンに油大さじ３、砂糖大さじ４、酢小さじ1/3を入れ、キッチンペーパーで水気をぬぐったサツマイモを上に平たく並べる。

３．フライパンに蓋をして中火にかける。

４．パチパチ音が激しくなったら弱火にしてコンロタイマーを10分に設定する。

５．10分後、サツマイモに竹串がスッと刺さったらOK。※蓋を取る時に水滴をフライパンに落とさないように注意するのがポイントです！

６．砂糖が絡むまで中火で炒る。

７．いい具合に焼き色が付き、表面がカリッとしてきたら、皿に盛り付けゴマを振りかけ出来上がり。

余分な油は鍋に残るのでヘルシーですよ♪

まとめ

フライパン1つで出来るので洗い物が少なく手間いらず。その上、ほぼほったらかし調理で出来るので思い立ったらすぐに作れるのが嬉しいです。油と砂糖が分離されて、最後に油だけがフライパンに残るのでヘルシーなところも魅力ですね。

店舗詳細

株式会社トムコ

11月の講習会

トムコdeレッスン（１Day）

11月14日（火）に開催される【トムコdeレッスン】は、岡田白雲先生による絵手紙講習です。初心者の方、大歓迎です♪
大切な家族や友人に心のこもった絵手紙を贈ってみませんか。

場所：トムコ西鈴蘭台店
開催日：11月14日（火）13時半～
講習費：500円
持ち物：なし
申込締切：11月8日（水）

岡田白雲先生の作品集はコチラ！

定例講習

編集室から読者のみなさまにプレゼント！

関西のグルメ情報誌「あまから手帖」最新号を抽選で毎月5名様にプレゼント致します。臨場感を切り取ったリポートやシズル感溢れる写真は感動的！

最新号プレゼントの応募方法

締め切りは毎月23日。当選発表は本の発送をもって代えさせていただきます。抽選結果のお問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。
※応募にあたってご記入いただいた個人情報は、弊社で厳重に管理いたします。

申し込みはこちらから

お名前*
ご住所*
メールアドレス
メールアドレス（確認用）*
感想をお寄せください*
認証

The following two tabs change content below.

• Profile
• 最新の記事

今井令子

トムコ垂水・西神店ラディッシュ企画編集室の今井です。小学生の男の子と女の子と2匹のワンコのため色々ハンドメイドするのが趣味です。人にできて自分に出来ないわけがない！と、やりたいと思ったらすぐ実践してしまうので、やって良かったこと、やっぱり無理だったことを皆さんにお伝えできれば嬉しいです。

最新記事 by 今井令子 (全て見る)

• ガスファンヒーターを片付ける前に！～お手入れと収納方法～ - 2024年4月23日
• 【絵手紙】岡田白雲が描く～ほっこり絵手紙～ vol.16 - 2024年4月22日
• 【旬の野菜/レシピ】春キャベツと新生姜の豚バラ巻き - 2024年4月9日